當前，大氣污染情況日益加重，以可吸入顆粒物（PM10）、細顆粒物（PM2.5）、揮發性有機物（VOCs）為特征污染物的區域性大氣環境問題日益突出，餐飲業的廢氣排放對城市空氣污染的貢獻率不斷上升，對人體健康及環境都產生了不良影響。

近日，為了深入推進大氣污染防治工作，進一步規范餐飲業油煙污染防治、鞏固餐飲業油煙污染治理成效，開展餐飲油煙專項整治行動，督促餐飲經營戶油煙凈化設施安裝到位、油煙防治措施落實到位、油煙污染問題整改到位。行動中，聯合檢查組采取流動巡查與重點監控方式，重點檢查了餐飲門店油煙排放、油煙凈化裝置、在線監控裝置是否安裝使用、清洗臺賬是否齊全、排放濃度是否達標等問題。

目前我國餐飲業大多數為個體經營，存在小、散、亂等特點，同時數量多、分布廣泛，使得油煙具有無組織排放、成分復雜、低空擴散性強、局部污染嚴重等特點，加大了油煙治理與監測難度。

針對油煙問題，各地也在不斷推出相應的監測與管控措施，金葉儀器時代在多年的研發下，推出一系列油煙在線監測產品： 油煙在線監測儀和 便攜式油煙檢測儀。 油煙在線監測儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測設備，將實時數據展示在設備端七寸屏或遠程端PC平臺中，為相關部門提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監測目的。