碳排放監測設備可以監測多種氣體，其中包括但不限于以下幾種關鍵的溫室氣體：

1. 二氧化碳（CO2）：二氧化碳是最主要的溫室氣體之一，也是人類活動排放的主要成分之一。碳排放監測設備可以準確測量大氣中二氧化碳的濃度，幫助了解和評估碳排放水平以及其對氣候變化的影響。

2. 甲烷（CH4）：甲烷是另一種重要的溫室氣體，它的溫室效應比二氧化碳更強烈。碳排放監測設備可以監測大氣中甲烷的濃度，幫助評估甲烷排放源的貢獻和控制措施的有效性。

3. 一氧化碳（CO）：一氧化碳是一種有毒氣體，也是燃燒過程中產生的副產品。碳排放監測設備可以監測大氣中一氧化碳的濃度，用于評估燃燒過程的效率和環境影響。

4. 氧氣（O2）：氧氣是大氣中的重要成分之一，也是燃燒過程中的關鍵因素。碳排放監測設備可以監測大氣中氧氣的濃度，用于評估燃燒過程的完全性和效率。

5. 氮氧化物（NOx）：氮氧化物是燃燒過程中產生的一類有害氣體，對大氣質量和健康有不良影響。碳排放監測設備可以監測大氣中氮氧化物的濃度，幫助評估燃燒過程的環境影響和控制效果。

除了上述主要的溫室氣體和有害氣體，碳排放監測設備還可以監測其他一些與碳排放相關的氣體，例如揮發性有機化合物（VOCs）、氧化亞氮（N2O）等。這些氣體的監測有助于全面了解碳排放源的特征和控制需求，為減少碳排放和改善環境質量提供科學依據。

總之，碳排放監測設備可監測的氣體種類多樣，能夠提供全面的環境氣體數據，幫助評估碳排放水平和制定相應的控制策略。