堅決打好污染防治攻堅戰，是我國明確的三大攻堅戰之一，打贏藍天保衛戰也是其中重中之重。近年來各地區各部門嚴格落實《打贏藍天保護戰三年行動計劃》各項治理任務，堅持源頭防控，重點在揚塵、餐飲油煙等方面加大整治力度，加強精細化管理，切實維護好人民群眾的環境權益。

餐飲油煙作為大氣污染源之一，是指食物烹飪和食物加工過程中揮發的油脂、有機物以及熱氧化和裂解產生的固、液、氣三相混合物，既包括固態顆粒物和液態油滴，又包括烷烴、醇類、醛酮等揮發性有機物。

由于我國大部分城市未對餐飲單位進行科學規劃和合理布局，且中小型餐飲單位集中分布在人口密集區域，尤其是商場沿街兩側和居民樓底層，同時多為個體經營，具有散、亂、小等特點，普遍存在設施簡陋和油煙無序排放等問題。另外，餐飲油煙呈現間歇性排放，具有排放量大、分布面廣、高度分散等特征。

為有效解決上述污染問題，打贏藍天保衛戰，各地區需逐漸加強監管治理。在主要街道、污染區域周邊設置監測點，投放監測設備，形成在線監測、在線管控一體化網絡。

金葉儀器專注環保監測行業多年，在該領域已經具備一定影響力及客戶積累量。其研發的油煙在線監測設備可以滿足不同場景的使用需求，為油煙治理、監管提供技術保障。 油煙在線監測儀器是一款高度集成可利用物聯網傳輸實現油煙排放濃度實時監測的設備在線儀器，由一體探頭和主機構成，可以實現油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、煙道溫度、濕度、凈化器風機工況的實時監測，為相關管理部門提供有效數據，推動餐飲企業健康發展。